アメリカ合衆国には昔から「GRAS (Generally Recognized as Safe)」という概念があって、「一般に安全である」ことに、「アメリカ人の食経験」と「科学的根拠」のいずれかの適切な根拠があれば食用にしてよいということだけど、古くから摂取していた食塩とか…

フェアポート・コンベンションの「ジェネシス・ホール」という曲が前から大好きなんだけど、リチャード・トンプソンの作品ということで歌詞は例によって「暗いな」ってぐらいで、結局タイトルも含めて何を歌ってるのかほとんどわからなかった。http://www.yo…

ドイツの母の歌 ベルトルト・ブレヒト(1939) 息子よ あなたに長靴と 茶色のシャツをプレゼントしたね そのとき私が今知っていることを知っていたら 私は木で首をつっていただろう 息子よ 入隊の日にあなたが手を高く上げて ヒトラーに敬礼するのを見た その…

食品衛生法の一部を改正する法律案 記事抜粋 ○近江委員 新たな公害源として食品汚染を起こす、そういう化合物の規制とかいろいろな問題があるわけですが、こういう問題に関連して、今回のこういう食品衛生法の改正案によってどういう配慮が行なわれておるの…

食品衛生法の一部を改正する法律案 質疑抜粋 ○田中寿美子君 それでは改正案の内容に少し入ってお尋ねしたいと思いますが、きょう十分やれない分は、各論はまた後にさせていただきます。 一番最初に、安全性について疑念のある食品等の規制、こういうことで、…